Deux Canadiens sur trois achètent régulièrement des produits biologiques, alors que l’agriculture biologique occupe seulement 1,8 % de toutes les terres agricoles au Canada.
Les cultivateurs qui tentent d’obtenir la certification biologique se heurtent souvent à une panoplie de problèmes.
L’un de ces problèmes est le temps. Il faut environ trois ans pour obtenir la certification et, pendant ce délai, de nombreux cultivateurs constatent généralement un impact négatif sur leurs profits.
